ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಶತಾವರಿ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಶತಾವರಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಸೆರೆಬ್ರೊವಾಸ್ಕುಲರ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಶತಾವರಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಶತಾವರಿ ತಾಜಾ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಶತಾವರಿ ವಿವಿಧ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಶತಾವರಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಶತಾವರಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿ ಶತಾವರಿ, ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಶತಾವರಿಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಶತಾವರಿ ಚರ್ಮ, ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್, ಹುರಿಯಲು, ಉಗಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಸೀಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೊದಲು, ಶತಾವರಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಏಕರೂಪದ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಉಗಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಬಿದಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಳಸುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಚೀನಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಶತಾವರಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಥಮ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ವಿಶ್ವದ ಒಟ್ಟು ವಾರ್ಷಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಶತಾವರಿ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.