ಜಪಾನೀಸ್ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿ ಶಿಚಿಮಿ

"ಸೆವೆನ್ ಸ್ಪೈಸಸ್" ಅಥವಾ "ಸೆವೆನ್ ಫ್ಲೇವರ್ಸ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಶಿಚಿಮಿ ತೊಗರಾಶಿ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್‌ಗೆ ಬಳಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್, ಉಡಾನ್, ಬೀಫ್ ಟಾಟಾಕಿ, ಜಾಸ್ಮಿನ್ ರೈಸ್ ಮುಂತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಎರಡನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು, ಕೇನ್, ಶುಂಠಿ, ಶೆಚುವಾನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೋರಿಯಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.