ಒಣಗಿದಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳುಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ. ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೂ ಅಥವಾ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಹುರಿದರೂ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಒಣಗಿದಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು? ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಿಯಾದದ್ದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.
ಮೊದಲನೆಯದು: ಕ್ಯಾಪ್.
ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಪ್ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳುದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚದುರಿದ ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಪ್ ಇದ್ದರೆಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳುನಾವು ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಒಣಗಿದವು ಎಂದರ್ಥಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳುಅವು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳೆದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಪಕ್ವವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಕ್ಯಾಪ್ ನೋಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು,ನಾವು ಟೋಪಿಯ ಕೆಳಗಿರುವ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಗಮನ ಹರಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಒಣಗಿದವುಗಳನ್ನು ನಾವು ಕಾಣಬಹುದುಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳುತೆಳುವಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕಾಂಡಗಳಿಗೆ, ನಾವು ದಪ್ಪ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಕಾಂಡವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಣಗಿದಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳುತೆಳುವಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವುಗಳು ಅಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಎರಡನೆಯದು: ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಿ.
ಅಣಬೆಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಯ ಮುಚ್ಚಳದ ಒಳಭಾಗದಿಂದ ನಾವು ಹಲವಾರು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಕೆಲವು ಬಿಳಿ, ಕೆಲವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಣಗಿದ ಈ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು, ನಾವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನಾವು ಕ್ಯಾಪ್‌ನ ಒಳಭಾಗಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಎಲ್ಲವೂ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟಾಗ, ಒಳಭಾಗದ ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೂ ಇದು ನಿಜ. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಒಳಭಾಗವುಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳುಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ನೀಡಬೇಕು.
ನಾವು ಕ್ಯಾಪ್‌ನ ಒಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾಪ್‌ನ ಬಣ್ಣ ಹಳದಿ-ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ಹಿಮವಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅಣಬೆ ಕ್ಯಾಪ್‌ನ ಬಣ್ಣ ನೇರಳೆ-ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗಾಢ ಹಳದಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.
ಮೂರನೆಯದು: ವಾಸನೆ.
ಒಣಗಿದಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳುಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದರೆಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳುಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಗುಣಮಟ್ಟಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳುತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು.
ನಾಲ್ಕನೆಯದು: ಶುಷ್ಕತೆ.
ಒಣಗಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಅನೇಕ ಸ್ನೇಹಿತರು ಒಣಗಿದಷ್ಟೂ ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ,ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳುತುಂಬಾ ಒಣಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೆಟೆದುಕೊಂಡಾಗ ಮುರಿಯುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹವುಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ.ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳುರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿಲ್ಲ. ನಾವು ಒಣಗಿದದ್ದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕುಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳುಅವು ಮೃದುವೂ ಅಲ್ಲ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗೂ ಅಲ್ಲ, ಸೆಟೆದುಕೊಂಡಾಗ ಮತ್ತೆ ಪುಟಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಒಣಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಣಗಿದಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳುಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಅಣಬೆಗಳಾಗಿದ್ದು, ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೂ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಜುಲೈ-12-2024