ಒಣಗಿದಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳುಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಅವು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ. ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೂ ಅಥವಾ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಹುರಿದಿದ್ದರೂ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು? ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ನೋಡೋಣ.
ಮೊದಲನೆಯದು: ಕ್ಯಾಪ್.
ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕ್ಯಾಪ್ ಒಣಗಿದಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳುದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚದುರಿದ ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾಪ್ ಒಣಗಿದರೆಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳುನಾವು ತೆಳ್ಳಗೆ ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಅದು ಒಣಗಿದವುಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳುಅವು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳೆದವು, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದರ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು,ನಾವು ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ನಾವು ಗಮನ ಹರಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಒಣಗಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ಕಾಣಬಹುದುಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳುತೆಳುವಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡು ವಿಧದ ಕಾಂಡಗಳಿಗೆ, ನಾವು ದಪ್ಪ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಕಾಂಡದ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಣಗಿದಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳುತೆಳ್ಳಗಿನ ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.
ಎರಡನೆಯದು: ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಿ.
ಅಣಬೆಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಒಳಭಾಗದಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಣ್ಣಗಳಿವೆ, ಕೆಲವು ಬಿಳಿ, ಕೆಲವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಈ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆಶಿಯಾಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು, ನಾವು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನಾವು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಒಳಭಾಗಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟಾಗ, ಒಳಭಾಗದ ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೂ ಇದು ನಿಜ. ಒಳಭಾಗ ಒಣಗಿದರೆಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳುಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿದಿರುವ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.
ನಾವು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಒಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ-ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಇದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಬಣ್ಣವು ನೇರಳೆ-ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗಾಢ ಹಳದಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ.
ಮೂರನೆಯದು: ವಾಸನೆ.
ಒಣಗಿದಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳುಬಲವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ವೇಳೆಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳುಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ವಿಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರರ್ಥ ಒಣಗಿದ ಗುಣಮಟ್ಟಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳುತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹದಗೆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು.
ನಾಲ್ಕನೇ: ಶುಷ್ಕತೆ.
ಒಣಗಿದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಅನೇಕ ಸ್ನೇಹಿತರು ಒಣ ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ವೇಳೆಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳುತುಂಬಾ ಒಣಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೆಟೆದುಕೊಂಡಾಗ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಇದರರ್ಥ ನೀರು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಒಣಗುತ್ತವೆಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳುಒಳ್ಳೆಯ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ. ನಾವು ಒಣಗಿದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕುಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳುಅವು ಮೃದು ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಸೆಟೆದುಕೊಂಡಾಗ ಮರುಕಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಒಣಗಿದಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳುಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸಹ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಜುಲೈ-12-2024