ಲೈಟ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಹೇಗೆ

ಲೈಟ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸಾಸ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತಿಳಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. "ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಸಾರಜನಕ" ಸೂಚಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತಾಜಾವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಸಾರಜನಕದ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದಷ್ಟೂ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಸಾರಜನಕದ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಕೃತಕವಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಿ.

2. ಕಡಿಮೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉತ್ತಮ.
ಅನೇಕ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಎಸೆನ್ಸ್‌ನಂತಹ ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

3. ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸದ ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸದ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸದ ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಖಂಡ ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸದ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳು ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಊಟವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ-ವೆಚ್ಚದ, ಕಡಿಮೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ದ್ವಿತೀಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಾವು ವಿವಿಧ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮನ್ನಣೆ ಪಡೆಯಬೇಕೆಂದು ಆಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಶಿಪುಲ್ಲರ್ ಗ್ರಾಹಕರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ವಿಶೇಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.