ಲೈಟ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು

ಲೈಟ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸಾಸ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತಿಳಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. "ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ ನೈಟ್ರೋಜನ್" ಸೂಚಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತಾಜಾವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ಸಾರಜನಕದ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ಸಾರಜನಕದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶ. ಆದರೆ ಇದು ಕೃತಕವಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಿ

2.ಕಡಿಮೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉತ್ತಮ
ಅನೇಕ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಎಸೆನ್ಸ್‌ನಂತಹ ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

3.ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನ ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸದ ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸದ ಡಿಫ್ಯಾಟೆಡ್ ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸದ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಖಂಡ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸದ ಡಿಫ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಊಟವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ-ವೆಚ್ಚದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ದ್ವಿತೀಯಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮನ್ನಣೆ ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಆಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಶಿಪುಲ್ಲರ್ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ವಿಶೇಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.