-
ಸುಶಿ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ: ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸುಶಿ ರೋಲಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಬಹುಮುಖ ಸಾಧನ
ಸುಶಿ ಎಂಬುದು ಜಪಾನಿನ ಒಂದು ಪ್ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಅಗತ್ಯ ಸಾಧನವೆಂದರೆ ಸುಶಿ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ. ಈ ಸರಳ ಆದರೆ ಬಹುಮುಖ ಸಾಧನವನ್ನು ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆಕಾರ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಹುರಿದ ಈಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹುರಿದ ಈಲ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹುರಿದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉನಾಗಿ ಸುಶಿ ಅಥವಾ ಉನಾಡಾನ್ (ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿದ ಸುಟ್ಟ ಈಲ್) ನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಜಿ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಸಮುದ್ರ ಸರಕು ಸಾಗಣೆಯ ಏರಿಕೆಯು ಸುಶಿ ಆಹಾರದ ರಫ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ
ಸಮುದ್ರ ಸರಕು ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳವು ಸುಶಿ ಆಹಾರದ ರಫ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬೇಡಿಕೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯುತ್ತಲೇ ಇದೆ. ಸಮುದ್ರ ಸರಕು ಸಾಗಣೆ ವೆಚ್ಚಗಳ ಏರಿಳಿತದ ಸ್ವರೂಪದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸುಶಿ ಆಹಾರದ ರಫ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಉದ್ಯಮವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ದೇಶಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಪ್ರಾನ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್: ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ತಿಂಡಿ
ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸೀಗಡಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಅನೇಕ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ದುಂಡಗಿನ ಡಿಸ್ಕ್‌ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೀಪ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದಾಗ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ ಮತ್ತು...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಾಗಿ ಸುಶಿ ನೋರಿ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ಉದ್ಯಮ ಸುದ್ದಿಗಳು ಪೂರೈಕೆಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಸುಶಿ ನೋರಿ ಬೆಲೆಗಳು ಏರುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಸುಶಿ ನೋರಿ, ಇದನ್ನು ಕಡಲಕಳೆ ಪದರಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸುಶಿ, ಹ್ಯಾಂಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಬೆಲೆಗಳಲ್ಲಿನ ಹಠಾತ್ ಏರಿಕೆಯು ಕಳವಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಟಿಯಾಂಜಿನ್ ಪೋರ್ಟ್-ಹೊರ್ಗೋಸ್-ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಇಂಟರ್ಮೋಡಲ್ ರೈಲು ಹೊರಟಿತು
ಜುಲೈ 13 ರ ಸಂಜೆ, ಟಿಯಾಂಜಿನ್ ಪೋರ್ಟ್-ಹೊರ್ಗೋಸ್-ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಇಂಟರ್ಮೋಡಲ್ ರೈಲು ಸರಾಗವಾಗಿ ಹೊರಟಿತು, ಇದು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಾರಿಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಮೈಲಿಗಲ್ಲನ್ನು ಗುರುತಿಸಿತು. ಈ ಘಟನೆಯು ಆಳವಾದ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಲೈಟ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಹೇಗೆ
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾದ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಉಮಾಮಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಹುಮುಖತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಬೀಜಿಂಗ್ ಶಿಪುಲ್ಲರ್‌ನ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಗೆ ಹಲಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಜಾರಿಗೆ ಬಂದಿದೆ
ಗ್ರಾಹಕರ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಲಾಂಗ್‌ಕೌ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯ ಮಾರಾಟ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಚೀನೀ ಆಹಾರವನ್ನು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲು, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಗೆ ಹಲಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ಜೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಸೂಚಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಲಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಠಿಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಲೇಪನ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆಗಳು
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್‌ಗಳಂತಹ ಲೇಪನಗಳು ಆಹಾರದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಲೇಪನ ಉಪಕರಣಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಲೇಪನಗಳ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಒಳನೋಟಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ....ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಶಿಟೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
ಒಣಗಿದ ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ. ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೂ ಅಥವಾ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಹುರಿದರೂ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಇಂದು ನಾವು ಆನ್-ಸೈಟ್ ಆಡಿಟ್‌ಗಾಗಿ ISO ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ತಂಡವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಿದೆವು.
ಇಂದು ನಾವು ISO ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ತಂಡವನ್ನು ಆನ್-ಸೈಟ್ ಆಡಿಟ್‌ಗೆ ಸ್ವಾಗತಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನಿಯಂತ್ರಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಂಪನಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು HACCP, FDA, CQC ಮತ್ತು GFSI ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿವೆ. ಈ ಪು...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಸುಶಿ ನೋರಿಯ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆನಂದಿಸುವುದು
ಸುಶಿ ಎಂಬುದು ಜಪಾನಿನ ಒಂದು ಪ್ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಸುಶಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಡಲಕಳೆ, ಇದನ್ನು ನೋರಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು