-
ಎಡಮಾಮ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸೂಪರ್ಫುಡ್
ಎಡಮೇಮ್ ಬೀನ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಎಡಮೇಮ್, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ರೋಮಾಂಚಕ ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ರೋಮಾಂಚಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಅವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಬಲ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಫ್ರ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಹುರಿದ ಈಲ್ನ ಕಲೆ: ಆಯ್ಕೆ, ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ
ಈಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಜನರು ಮೊದಲು ಹುರಿದ ಈಲ್ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಆನಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ, ಖಾರದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯ ಈಲ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಈಲ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಕಲೆಯನ್ನು ನಾವು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಓಣಿಗಿರಿ ನೋರಿಯ ಮೂಲ
ಓಣಿಗಿರಿ ನೋರಿಯು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವಕ್ಕೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜಪಾನೀಸ್ ತಿಂಡಿಗಳು ದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಇವೆ. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ವಾರಿಂಗ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಚೀನ ಜಪಾನೀಸ್...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನೇಕ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಉಮಾಮಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಹುಮುಖತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಶ್ರೇಣೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಫಿಶ್ ರೋ ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ
ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಮೀನಿನ ರೊಯ್ ನಿಜವಾದ ರತ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಂದ್ರ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯವರೆಗೆ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ರೊಯ್ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು? ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೇನು...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಎಳ್ಳು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್: ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಸೇರ್ಪಡೆ
ಎಳ್ಳು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅದರ ಅಡಿಕೆ, ಖಾರದ-ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಪೋಲೆಂಡ್ನ ವಾರ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು
ಯುರೋಪಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಪೋಲೆಂಡ್ ಗಣರಾಜ್ಯ, ಪೋಲಿಷ್ ದೇಶಗಳು ಪೋಲೆಂಡ್, ವಿಸ್ವಾ, ಸಿಲೇಷಿಯಾ, ಪೂರ್ವ ಪೊಮೆರೇನಿಯಾ, ಮಜೋವಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗಗಳ ಮೈತ್ರಿಯಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡವು. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 1, 1939 ರಂದು, ನಾಜಿ ಜರ್ಮನಿ ಪೋಲೆಂಡ್ ಅನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿತು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಮಹಾಯುದ್ಧ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಸುಶಿ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ: ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸುಶಿ ರೋಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಹುಮುಖ ಸಾಧನ
ಸುಶಿ ಎಂಬುದು ಜಪಾನಿನ ಒಂದು ಪ್ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಅಗತ್ಯ ಸಾಧನವೆಂದರೆ ಸುಶಿ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ. ಈ ಸರಳ ಆದರೆ ಬಹುಮುಖ ಸಾಧನವನ್ನು ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆಕಾರ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಹುರಿದ ಈಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹುರಿದ ಈಲ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹುರಿದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉನಾಗಿ ಸುಶಿ ಅಥವಾ ಉನಾಡಾನ್ (ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿದ ಸುಟ್ಟ ಈಲ್) ನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಜಿ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಸಮುದ್ರ ಸರಕು ಸಾಗಣೆಯ ಏರಿಕೆಯು ಸುಶಿ ಆಹಾರದ ರಫ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ
ಸಮುದ್ರ ಸರಕು ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳವು ಸುಶಿ ಆಹಾರದ ರಫ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬೇಡಿಕೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯುತ್ತಲೇ ಇದೆ. ಸಮುದ್ರ ಸರಕು ಸಾಗಣೆ ವೆಚ್ಚಗಳ ಏರಿಳಿತದ ಸ್ವರೂಪದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸುಶಿ ಆಹಾರದ ರಫ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಉದ್ಯಮವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ದೇಶಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಪ್ರಾನ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್: ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ತಿಂಡಿ
ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸೀಗಡಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಅನೇಕ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ದುಂಡಗಿನ ಡಿಸ್ಕ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೀಪ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದಾಗ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ ಮತ್ತು...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಾಗಿ ಸುಶಿ ನೋರಿ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ಉದ್ಯಮ ಸುದ್ದಿಗಳು ಪೂರೈಕೆಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಸುಶಿ ನೋರಿ ಬೆಲೆಗಳು ಏರುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಸುಶಿ ನೋರಿ, ಇದನ್ನು ಕಡಲಕಳೆ ಪದರಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸುಶಿ, ಹ್ಯಾಂಡ್ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಬೆಲೆಗಳಲ್ಲಿನ ಹಠಾತ್ ಏರಿಕೆಯು ಕಳವಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು