ಶಂಚುಕೊಂಬುಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಖಾದ್ಯ ಕೆಲ್ಪ್ ಕಡಲಕಳೆ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ದೇಹವು ಗಾಢ ಕಂದು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮಿಶ್ರಿತ ಕಂದು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಮಂಜಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿ, ಇದು ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಆಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಅಲೆಯಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ.ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಔಷಧೀಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಲಕಳೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಶೀತ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹುರುಳಿ ಸ್ಕಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊನ್ಬುವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಹುರುಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಸಾಶಿಮಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಕೊಂಬುವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಕೊಂಬುವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್, ರುಚಿ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. , ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಪ್ಪು ಕೊಂಬು ಮಾಡಲು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಶಿಮಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೊಂಬು ಸೇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಕೊಂಬುಗಳಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ದಿನ ತಂಪಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಯಾದ ಕೊಂಬು ಸಾಶಿಮಿ ಮುಗಿದಿದೆ.
ಅದರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಕೊಂಬು ಅದರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಸಹ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಶಂಚು ಕೊಂಬು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಇತ್ಯಾದಿ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನ್ವಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯವರು ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಸೃಷ್ಟಿಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ಕಂಪನಿಯ ಶಂಚು ಕೊಂಬು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳ, ಸಂತೋಷಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿರಲಿ, ನಮ್ಮ ಶಂಚು ಕೊಂಬು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಏರಿಸುವ ಭರವಸೆ ನೀಡುವ-ಹೊಂದಲೇಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.
ನಮ್ಮ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀಡುವುದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಮ್ಮೆ ಪಡುತ್ತೇವೆಶಂಚು ಕೊಂಬುಅದು ಅದರ ಅಸಾಧಾರಣ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಒಣಗಿದ ಕೆಲ್ಪ್ ದಪ್ಪ ವಿನ್ಯಾಸ, ಆಳವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಶುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಶ್ರೀಮಂತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂತೋಷಕರ ಸಾಗರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಉಮಾಮಿ-ಸಮೃದ್ಧ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಘಟಕಾಂಶವಾದ ದಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಕೊಂಬು ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳದ ಆಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಕೊಂಬು ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ನಮ್ಮ ಶಂಚು ಕೊಂಬುವಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ದೃಢವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿನ್ಯಾಸ. ಈ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆಲ್ಪ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ರಚನಾತ್ಮಕ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಕಂಪನಿಯ Kombu ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಗಾಢ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಆಳವಾದ, ಖಾರದ, umami ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಾಗರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಕೊಂಬು ದೃಢವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಗ್ಗುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮೆತ್ತಗಿನ ಆಗದೆ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅತಿಯಾದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಕಹಿ ಅಲ್ಲ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಜೂನ್-26-2024