ಚೀನಾದಲ್ಲಿನ 24 ಸೌರಮಾನಗಳಲ್ಲಿ "ಸ್ಲೈಟ್ ಹೀಟ್" ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸೌರಮಾನದ ಪದವಾಗಿದ್ದು, ಬೇಸಿಗೆಯು ಬಿಸಿ ಹಂತಕ್ಕೆ ಅಧಿಕೃತ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಜುಲೈ 7 ಅಥವಾ ಜುಲೈ 8 ರಂದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. "ಸ್ಲೈಟ್ ಹೀಟ್" ಆಗಮನವು ಬೇಸಿಗೆಯು ಶಾಖದ ಉತ್ತುಂಗವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು ಏರುತ್ತದೆ, ಸೂರ್ಯ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಉಸಿರಿನೊಂದಿಗೆ ಉಗಿಯುತ್ತಿದೆ, ಜನರಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ವರ್ಷದ ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ನಡೆಯುವ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಲು. ಜನರು ಬೆಳೆಗಳ ಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಚೀನೀ ಜನರು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬಗಳನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಸಂತೋಷವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಸೌರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, "ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು" ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಭತ್ತದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಕಾಲ. ರೈತರು ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಾಜಾ ನೀರು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಅಕ್ಕಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ದೇವರಿಗೆ ಕೃತಜ್ಞತೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಲೆಸ್ಸರ್ ಹೀಟ್ ದಿನದಂದು, ಜನರು ತಾಜಾ ಅನ್ನವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಜನರು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳು ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ, ಜನರಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ನಂತರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಅಥವಾ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಸೇಕ್, ಪ್ಲಮ್ ವೈನ್, ಇತ್ಯಾದಿ, ಜನರ ಮೇಜುಗಳನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು.
"ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ" ಪದ್ಧತಿಯ ಮೂಲಕ, ಜನರು ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ತಮ್ಮ ಕೃತಜ್ಞತೆಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಮತ್ತು ಗೌರವವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ತಮಗೆ ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರಬಹುದು ಎಂದು ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಮತ್ತುನೂಡಲ್ಸ್.ಲೆಸ್ಸರ್ ಹೀಟ್ ನಂತರ, ಜನರು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗಾದೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಲೆಸ್ಸರ್ ಹೀಟ್ ನಂತರ ನಾಯಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಈ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ತಿನ್ನುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದಣಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತುನೂಡಲ್ಸ್ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾಯಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ತಾವು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತುನೂಡಲ್ಸ್.
24 ಸೌರ ಪದಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನೀ ಕೃಷಿ ನಾಗರಿಕತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವು ಕೃಷಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಜಾನಪದ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಸೌರ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ, ಕ್ಸಿಯಾವೋಶು ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನೀ ಜನರ ಪ್ರಕೃತಿಯ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರ ಆಳವಾದ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಗೌರವವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಜುಲೈ-06-2024