ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಟೆಂಪೂರ ಪೌಡರ್ ಬಳಸುವ ಹಂತಗಳು

ಟೆಂಪುರಾಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದುದಾಗಿರಬಹುದು (ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರದ ರೋಲ್‌ನಂತೆ ಇದನ್ನು ಊಹಿಸಿ) - ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಗುರ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಒಳಗೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ.ಟೆಂಪುರಾತಿಳಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಯ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಇದರ ರಹಸ್ಯಟೆಂಪೂರಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಟೆಂಪೂರ ಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಅದರ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಟೆಂಪುರಾಜಪಾನಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

ಹಂತ 1 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಟೆಂಪುರಾತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅಡುಗೆಯ ಅಂತಿಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೀಗಡಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುರಿದ ನಂತರ ಬಾಲವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನೀವು ಸಮುದ್ರ ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಡಿವೈನ್/ಶಕ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಫ್ರೈ ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತರಕಾರಿಗಳು.

ನಡೆಯಿರಿ 2 ಒಣ ಪುಡಿ

ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಲೇಪನ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಣ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಪುಡಿಯು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.ಟೆಂಪೂರಅಂಟಿಸಿ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಳಗೆ ಹಾಕಿದರೆಟೆಂಪೂರಸ್ಲರಿ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದೇ ಇರಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲರಿಯಿಂದ ಬೀಳಬಹುದು. ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ EG, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಒಣ ಪುಡಿ ಎರಡೂ ಆ ಸಣ್ಣ ಅಂತರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.ಟೆಂಪೂರಪೇಸ್ಟ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ. ಒಣ ಪುಡಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿಟೆಂಪೂರಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಟೆಂಪೂರಇನ್ನೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಡೆಯಿರಿ3ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ

ಟೆಂಪುರಾಪುಡಿ - ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗಟೆಂಪೂರಸೃಷ್ಟಿ. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುರಿಯಿರಿಟೆಂಪೂರಅಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾದ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗಾಗಿ (ಹುರಿಯುವಾಗ ಶಾಖದ ಕಾರಣ ಶೆಲ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ), ಬ್ಯಾಟರ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಆದರ್ಶ ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟಾಗಿರಬೇಕು, ಇದು ಟೆಂಪ್‌ನ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಡೆಯಿರಿ4ಬ್ಯಾಟರ್ ಹಚ್ಚಿ

ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೇಪಿಸುವಾಗ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಟೆಂಪೂರಶೆಲ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಕಾಣಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಿಗುಟಾದವುಗಳಿಗೆ ಉದಾ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಲೈಸ್, ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿಟೆಂಪೂರಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವ ಮೊದಲು, ಪದಾರ್ಥದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಒಣ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಡೆಯಿರಿ5ಬ್ಲಾಸ್ಟ್

ತಯಾರಿಸಲು ಹುರಿಯುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯಟೆಂಪೂರ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 170°C ಮತ್ತು 180°C ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಜನಸಂದಣಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಜರ್ಜರಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಸಮ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನಂತಹ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅವು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಡೆಯಿರಿ6ಡ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್

ಹುರಿದ ನಂತರಟೆಂಪೂರ, ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಈ ಹಂತವು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆಟೆಂಪೂರಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಹಗುರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಿ. ನೀವು ಹಾಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಟೆಂಪೂರವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೋಡಲು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಸಲು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಪರ್ಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಟೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.ಟೆಂಪೂರಪೂರ್ಣ ಅನುಭವಕ್ಕಾಗಿ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್!

ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಸುವುದುಟೆಂಪೂರಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕಲೆಯ ಒಂದು ರೂಪ. ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತವು, ಅಡುಗೆಯವರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ವಿವರಗಳಿಗೆ ಗಮನ ನೀಡುವ ಸಮರ್ಪಣೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ,ಟೆಂಪೂರಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ.

ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ

ಬೀಜಿಂಗ್ ಶಿಪುಲ್ಲರ್ ಕಂ., ಲಿಮಿಟೆಡ್.

ವಾಟ್ಸಾಪ್: +86 186 1150 4926

ವೆಬ್:https://www.yumartfood.com/ .