ಯಾವುವುಕೊಂಜಾಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್?
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಶಿರಾಟಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಕೊಂಜಾಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕೊಂಜಾಕ್ ಯಾಮ್‌ನ ಕಾರ್ಮ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್. ಇದು ಸರಳವಾದ, ಬಹುತೇಕ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ನೂಡಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿದರೂ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಕೊಂಜಾಕ್ ಯಾಮ್‌ನ ಕಾರ್ಮ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆನೆ ಯಾಮ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ,ಕೊಂಜಾಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೊಂಜಾಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಿಲ್ ವಾಟರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ನ ದ್ರಾವಣವಾಗಿದ್ದು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಕೊಂಜಾಕ್ ನೂಡಲ್‌ಗೆ ಇರುವ ಇನ್ನೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಶಿರಟಾಕಿ ನೂಡಲ್. ಜಪಾನೀಸ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಅರ್ಥ "ಬಿಳಿ ಜಲಪಾತ", ನೂಡಲ್ಸ್ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಕಾಣುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದಾಗ ಬಹುತೇಕ ಕ್ಯಾಸ್ಕೇಡಿಂಗ್ ನೀರಿನಂತೆ ಕಾಣುವುದರಿಂದ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಈ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯಿರುವುದನ್ನು ಇದು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. 
ಕೊಂಜಾಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್ vs. ರೈಸ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ
ಕೊಂಜಾಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್s ನೋಡಲು ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆಕೊಂಜಾಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಲಿಲ್ಲಿ ತರಹದ ಹೂವಿನ ಕಾರ್ಮ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ನೂಡಲ್ಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಏಷ್ಯನ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದರೂ ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಚೀನಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಂಜಾಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ "ಅಕ್ಕಿ" ಎಂದು ಬರೆದಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದೇ ರೀತಿ ಕಾಣುವ ಮತ್ತು ರವೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೂ ಇದೆ. ಕೊಂಜಾಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಶಿರಾಟಕಿ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಈ ಎರಡೂ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. 
ವೈವಿಧ್ಯಗಳು
ಎಲ್ಲವೂಕೊಂಜಾಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಶಿರಾಟಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಮಿರಾಕಲ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಡೆವಿಲ್ಸ್ ಟಂಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಯಾಮ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಕೊಂಜಾಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಉಪಯೋಗಗಳು
ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಉದ್ದನೆಯ ನೂಡಲ್ ಕೊಂಜಾಕ್ ನೂಡಲ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ನಂತರದ ನೂಡಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.ಕೊಂಜಾಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಲ್ಲದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ, ಇದು ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯನ್-ಪ್ರೇರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ, ತಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಸೈಡ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಾಗಿ ಖಾರದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಂಜಾಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಕೊಂಜಾಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಇವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ತರಹದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆರೆಯುವಾಗ ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಸಿದು ಹಾಕಿ ನಂತರ ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸದೆ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಣಗದೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ರಬ್ಬರ್ ತರಹದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಕೊಂಜಾಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ರುಚಿ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ?
ಸ್ವಂತವಾಗಿಕೊಂಜಾಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಖಾಲಿ ಸ್ಲೇಟ್ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆಯೇ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. 
ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದುಕೊಂಜಾಕ್ ನೂಡಲ್s?
ಈ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ, ತಂಪಾದ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಂಜಾಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒದ್ದೆಯಾದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಗ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ
ಬೀಜಿಂಗ್ ಶಿಪುಲ್ಲರ್ ಕಂ., ಲಿಮಿಟೆಡ್
ವಾಟ್ಸಾಪ್: +86 136 8369 2063
ವೆಬ್: https://www.yumartfood.com/ .
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಮೇ-07-2025