-
ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು 5 ಸಲಹೆಗಳು
1. ಒಂದು ಪದಗುಚ್ಛದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಜಪಾನಿನ ಊಟಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಊಟಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಯ್ಕೆಯ ಪಾತ್ರೆ ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ಬದಲಿಗೆ ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳ ಜೋಡಿ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಜಪಾನಿನ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ... ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿದೆ.ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಕೊಂಜಾಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಲಹೆಗಳು
ಕೊಂಜಾಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಎಂದರೇನು? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿರಟಾಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕೊಂಜಾಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕೊಂಜಾಕ್ ಯಾಮ್‌ನ ಕಾರ್ಮ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳವಾದ, ಬಹುತೇಕ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ನೂಡಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಜೊತೆ ಜೋಡಿಸಿದರೂ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೊಂಜಾಕ್ ಯಾಮ್‌ನ ಕಾರ್ಮ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆನೆ ವೈ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ವಾಸಾಬಿ ಪೌಡರ್: ಸುಶಿಯ ಆತ್ಮ ಸಂಗಾತಿ
ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ವಾಸಾಬಿ ಪುಡಿ ಸುಶಿಗೆ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕ ಸುಶಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ತಾಜಾ ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯವರು ವಾಸಾಬಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ರೂಪ ಏನೇ ಇರಲಿ, ವಾಸಾಬಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಜಪಾನೀಸ್ ಸೂಜಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು: ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಗುಣವಾದ ಆಹಾರ
ಜಪಾನಿನ ಸೂಜಿಯಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಫ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ತೆಳುವಾದ ಸೂಜಿಯಂತಹ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಟ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ತಮ ಸುತ್ತುವ ಗುಣವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳ ಗಾತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಟೆಂಪೂರ ಪೌಡರ್ ಬಳಸುವ ಹಂತಗಳು
ಟೆಂಪೂರವು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿರಬಹುದು (ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರದ ರೋಲ್‌ನಂತೆ ಇದನ್ನು ಯೋಚಿಸಿ) - ಹಗುರವಾದ, ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಒಳಗೆ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೆಂಪೂರವು ತಿಳಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ರಹಸ್ಯ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಕೋಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಡ್: ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಗೂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಏಕೆ ಬೇಕು
ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಚಿನ್ನದ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಆಗಿರಲಿ, ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿರಲಿ, ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿರಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು....ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಜಪಾನೀಸ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೂಲಂಗಿ: ಸಂಪ್ರದಾಯ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಸ್ವಾಸ್ಥ್ಯದ ಸಿಂಫನಿ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೂಲಂಗಿಯ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಬೇರುಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೂಲಂಗಿ, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟಕುವಾನ್-ಜುಕ್ ಅಥವಾ ಡೈಕಾನ್ ಟ್ಸುಕೆಮೊನೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಲೆಮಾರುಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜಾಣ್ಮೆಯ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಸಂತೋಷದ ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ; ತರಕಾರಿಗಳು... ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಳಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ನಿಜವಾದ ಅಗತ್ಯದಿಂದ ಇದು ಬಂದಿತು.ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ತೆಮಾಕಿ ಸುಶಿ: ಆರಂಭಿಕರೂ ಸಹ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಜಪಾನೀಸ್ ಆನಂದ
ಹಾಗಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಟೆಮಾಕಿ ಸುಶಿ ಇದೆ ಅಲ್ವಾ? ಇದು ಈ ಅದ್ಭುತ ಜಪಾನೀಸ್ ಫಿಂಗರ್ ಫುಡ್‌ನಂತಿದೆ - ನೀವು ಆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆಯ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುಶಿ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಇದು ಕೇವಲ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಇದು ಒಂದು ಮೋಜಿನ, DIY ವಿಷಯದಂತೆ. ಅದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್: ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಪರಿವರ್ತನೆಗೆ ಸುವರ್ಣ ಪಿವೋಟ್
ಜಾಗತಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಜಾಗೃತಿ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಆಳವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಸಸ್ಯಾಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಸ್ಫೋಟಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ "ಆಲ್-ರೌಂಡರ್" ಆಗಿ, ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ ರೂಪಾಂತರ ಮತ್ತು ಅಪ್‌ಗ್ರೇಡ್‌ಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಇದು...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಘನೀಕೃತ ಉತ್ಪನ್ನ - ವಕಾಮೆ ಸಲಾಡ್
ವಕಾಮೆ ಸಲಾಡ್: ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಸಂಗಾತಿ ಇಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಇನಾರಿ ಸುಶಿ - ಇನಾರಿ ವಯಸ್ಸು
ಜಪಾನೀಸ್ ಪರಿಮಳದಿಂದ ತುಂಬಿದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸುಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ! ಜನರ ಜೀವನ ಮಟ್ಟ ಸುಧಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಅನೇಕ ಜಪಾನೀಸ್, ಕೊರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚೀನಿಯರು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು, ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಪರಿಮಳದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುಶಿ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಸಾವಯವ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪಾಸ್ತಾ: ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದ
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಪ್ರಸ್ತುತ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾವಯವ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಹಲವಾರು ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿಡುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಸಮೃದ್ಧ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಆಹಾರ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ತಮ್ಮ ದೇಹದ ಆಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಫಿಟ್‌ನೆಸ್ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯುಳ್ಳ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು