-
ಸೆಸೇಮ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್: ನಿಮ್ಮ .ಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಸೇರ್ಪಡೆ
ಎಳ್ಳು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಅಡಿಕೆ, ಖಾರದ-ಸಿಹಿ ಟಿಎಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ ...ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ -
ಸುಶಿ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ: ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸುಶಿ ರೋಲಿಂಗ್‌ಗೆ ಬಹುಮುಖ ಸಾಧನ
ಸುಶಿ ಒಂದು ಪ್ರೀತಿಯ ಜಪಾನಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಅಗತ್ಯ ಸಾಧನವೆಂದರೆ ಸುಶಿ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ. ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಸಾಧನವನ್ನು ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಿ ...ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ -
ಸೀಗಡಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್: ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ತಿಂಡಿ
ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸೀಗಡಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಏಷ್ಯಾದ ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ದುಂಡಗಿನ ಡಿಸ್ಕ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವರು ಒಂದು ಪಫ್ ಅಪ್ ...ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ -
ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನಡುವೆ ಹೇಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಧಾನ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಉಮಾಮಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಹುಮುಖತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ...ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ -
ಬೀಜಿಂಗ್ ಶಿಪ್ಯುಲರ್ನ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಹಲಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವು ಜಾರಿಗೆ ಬಂದಿದೆ
ಗ್ರಾಹಕರ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಲಾಂಗ್‌ಕೌ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯ ಮಾರಾಟದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಚೀನೀ ಆಹಾರವನ್ನು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಹಲಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ಜೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಸೂಚಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಲಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕಠಿಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ...ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ -
ತಯಾರಾದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಲೇಪನ ವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು
ಪಿಷ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡಿಂಗ್‌ಗಳಂತಹ ಲೇಪನಗಳು ಆಹಾರದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಲಾಕ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಲೇಪನ ಸಾಧನಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಲೇಪನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಒಳನೋಟಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ ....ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ -
ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು- ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ಬಿಸಿ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳ ಏರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿದ ಬೆಳವಣಿಗೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜನರ ಅರಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ-ಬಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ...ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ -
ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ
ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಏಷ್ಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚೀನಾ, ಜಪಾನ್, ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾ ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ ಟೇಬಲ್‌ವೇರ್ ಆಗಿದೆ. ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಬೇರೂರಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಆಮದು ಆಗಲು ವಿಕಸನಗೊಂಡಿದೆ ...ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ -
ಸೆಸೇಮ್ ಆಯಿಲ್ - ಜನಪ್ರಿಯ ಚೀನೀ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ
ಸೆಸೇಮ್ ತೈಲಗಳು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಬಹುಮಾನ ಪಡೆದಿದೆ. ಈ ಚಿನ್ನದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ, ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ...ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ -
ಹಲಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ: ಇಸ್ಲಾಮಿಕ್ ಆಹಾರ ಕಾನೂನುಗಳ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
ಇಂದಿನ ಜಾಗತೀಕೃತ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಹಲಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಇಸ್ಲಾಮಿಕ್ ಆಹಾರ ಕಾನೂನುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಜಾಗೃತರಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಮತ್ತು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಮುಸ್ಲಿಂ ಗ್ರಾಹಕರ ಗುರುತು ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸುವ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ ಹಲಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ ...ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ -
ವಾಸಾಬಿ ಪುಡಿ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿರು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುವುದು
ವಾಸಾಬಿ ಪುಡಿ ವಾಸಾಬಿಯಾ ಜಪೋನಿಕಾ ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿರು ಪುಡಿ. ಸಾಸಿವೆ ಆರಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿ ಪುಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸಾಬಿ ಪುಡಿಯ ಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಿಒಡಬ್ಲ್ಯೂ ಆಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ...ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ -
ಶಂಚು ಕೊಂಬು: ದೊಡ್ಡ ಮೌಲ್ಯದ ಕಡಲಕಳೆ
ಶಂಚು ಕೊಂಬು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯ ಕೆಲ್ಪ್ ಕಡಲಕಳೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ದೇಹವು ಗಾ dark ಕಂದು ಅಥವಾ ಹಸಿರು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಹಿಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿರುವ ಇದು ಫ್ಲಾಟ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗೆ ells ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಅಲೆಅಲೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಸ್ ...ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ