-
ಸೋಯಾ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಪರಿಚಯ: ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಗೌರ್ಮೆಟ್
ಆರೋಗ್ಯ, ಪರಿಸರ ಸುಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಕಲ್ಯಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಜಾಗೃತಿಯಿಂದಾಗಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಈ ಪರ್ಯಾಯಗಳಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಮಾಂಸ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುವುದು
ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುವಾಸನೆಯ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಸುಸ್ವಾಗತ! ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚುವಾಗ ಅಥವಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯುವಾಗ, ಈ ಮಾಂಸಗಳು ಏಕೆ ಇಷ್ಟೊಂದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ತೆರೆಮರೆಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಆಹಾರಗಳ ಮಹತ್ವ!
ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಸ್ಥ್ಯ ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಸುಸ್ವಾಗತ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ರೋಮಾಂಚಕ ಸುವಾಸನೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಬರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತೇವೆ! ಇಂದು, ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಆಹಾರಗಳ ಅಗತ್ಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ನಾವು ಧುಮುಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಪರಿವರ್ತಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಜೊತೆಗೆ, w...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಕೊಂಜಾಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್: ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ಮುಕ್ತ 'ವಂಡರ್' ನೂಡಲ್ಸ್
ಇಂದಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಕೇಂದ್ರಿತ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರು ಪರ್ಯಾಯ ಪಾಸ್ತಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಕೊಂಜಾಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಶಿರಟಾಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಿದೆ. ಕೊಂಜಾಕ್ ಯಾಮ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾದ ಈ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಮಿಸೊದ ಮೂಲಗಳು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಗಳು
ಜಪಾನಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥವಾದ ಮಿಸೊ, ವಿವಿಧ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೂಲಾಧಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಹುಮುಖತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಇತಿಹಾಸವು ಸಹಸ್ರಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ, ಜಪಾನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಹುದುಗಿದೆ. ಮಿಸೊದ ಆರಂಭಿಕ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮೂಲ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ನವೀನ ಆಹಾರಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು
ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಮೇ 15, 1997 ರ ಮೊದಲು EU ಒಳಗೆ ಮಾನವರು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸೇವಿಸದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ನವೀನ ಆಹಾರ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದವು ಹೊಸ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ನವೀನ ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನವೀನ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮಾಮೆನೋರಿ
ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ನೋರಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಹೊಸ ಆಯ್ಕೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ: ಮಾಮೆನೋರಿ (ಸೋಯಾ ಕ್ರೆಪ್). ಈ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ನೋರಿ ಪರ್ಯಾಯವು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವುದಲ್ಲದೆ,...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಗೋಲ್ಡನ್ ಎಲಿಕ್ಸಿರ್: ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಅನಾವರಣಗೊಳಿಸುವುದು
"ಗೋಲ್ಡನ್ ಎಲಿಕ್ಸಿರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧಿ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಶ್ರೀಮಂತ, ಕಾಯಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷೇಮ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ವಿವಿಧ ವಿಧದ ನೋರಿ (ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳು)
ನೋರಿ ಎಂಬುದು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಒಣಗಿದ ಖಾದ್ಯ ಕಡಲಕಳೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಪಾಚಿ ಕುಲದ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಹಾಳೆಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಅಥವಾ ಓನಿಗಿರಿ (ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳು) ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು ಸಾಸ್ನ ಆಕರ್ಷಣೆ
ಅಡುಗೆ ಕಲೆಗಳ ವಿಶಾಲ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು ಸಾಸ್ನ ಬಹುಮುಖತೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೆಲವೇ ಇವೆ. ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನಿಂದ ಪಡೆದ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಊಟದ ಮೇಜುಗಳ ಮೇಲೆ ತನ್ನ ದಾರಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಕಾಯಿ ಭರಿತ, ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಚೀನೀ ಮುಖ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉಪಯೋಗಗಳು
ಚೀನಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಪ್ರಮುಖ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಒಣಗಿದ ಕಪ್ಪು ಶಿಲೀಂಧ್ರ: ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪದಾರ್ಥ
ಒಣಗಿದ ಕಪ್ಪು ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ವುಡ್ ಇಯರ್ ಅಣಬೆಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಖಾದ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುರುಕಲು ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಮಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದಾಗ, ಇದನ್ನು ಸೌ... ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು