-
ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ
ಹೆಸರು: ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು
ಚಿರತೆ: 10 ಕೆಜಿ/ಸಿಟಿಎನ್
ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್: 12 ತಿಂಗಳುಗಳು
ಮೂಲ: ಚೀನಾ
ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ: ಐಎಸ್ಒ, ಎಚ್‌ಎಸಿಸಿಪಿ, ಕೋಷರ್, ಐಎಸ್ಒ
ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ರತ್ನಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದರೆ ಅಚ್ಚು ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಮ್ಮ?
-
ಒಣಗಿದ ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆ ಎಸೇಮ್ ಮಿಕ್ಸ್ ಫ್ಯೂರಿಕೇಕ್
ಹೆಸರು:ಪಟ್ಟು
ಪ್ಯಾಕೇಜ್:50 ಗ್ರಾಂ*30 ಬಾಟಲ್ಸ್/ಸಿಟಿಎನ್
ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್:12 ತಿಂಗಳುಗಳು
ಮೂಲ:ಚೀನಾ
ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ:ಐಎಸ್ಒ, ಎಚ್‌ಎಸಿಸಿಪಿ, ಬಿಆರ್‌ಸಿ
ಫ್ಯೂರಿಕೇಕ್ ಎನ್ನುವುದು ಏಷ್ಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಎನ್ನುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ನೊರಿ (ಕಡಲಕಳೆ), ಎಳ್ಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮೀನು ಪದರಗಳು, ಶ್ರೀಮಂತ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ining ಟದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ಯೂರಿಕೇಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, als ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಏರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಣೆ ಮಸಾಲೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಫ್ಯೂರಿಕೇಕ್‌ಗೆ ತಿರುಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸರಳ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸೃಜನಶೀಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಫ್ಯೌಕೇಕ್ ಪ್ರತಿ .ಟಕ್ಕೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳದ ಅನುಭವವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
-
ಮಸಾಲೆಗಳು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಬೇ ಎಲೆ ಮಸಾಲೆಕ್ಕಾಗಿ
ಹೆಸರು: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಮಸಾಲೆಗಳು
ಚಿರತೆ: 50 ಗ್ರಾಂ*50 ಬಾಗ್ಸ್/ಸಿಟಿಎನ್
ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್: 24 ತಿಂಗಳುಗಳು
ಮೂಲ: ಚೀನಾ
ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ: ಐಎಸ್ಒ, ಎಚ್‌ಎಸಿಸಿಪಿ, ಕೋಷರ್, ಐಎಸ್ಒ
ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರೋಮಾಂಚಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ನೃತ್ಯ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ತಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ನಿಧಿ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಕಲೆಯ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಪೆಪ್ಪರ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗಳು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿದಂತೆ ನಮ್ಮ ಸೊಗಸಾದ ಚೀನೀ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಮೆಣಸು: ಬಿಸಿ ಪರಿಮಳದ ಸಾರ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಚುವಾನ್ ಪೆಪ್ಪರ್‌ಕಾರ್ನ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹುವಾಜಿಯಾವೊ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಅಲ್ಲ. ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಸಿಚುವಾನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ “ನಿಶ್ಚೇಷ್ಟಿತ” ಪರಿಮಳವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಿಶ್ಚೇಷ್ಟಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿಚುವಾನ್ ಪೆಪ್ಪರ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಿಚುವಾನ್ ಪೆಪ್ಪರ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗಳ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುವವರಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಆಕರ್ಷಕ ಅದ್ದುವ ಅನುಭವವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿ.
ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು: ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ನಕ್ಷತ್ರ
ಅದರ ಹೊಡೆಯುವ ನಕ್ಷತ್ರ-ಆಕಾರದ ಬೀಜಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಒಂದು ಮಸಾಲೆ, ಅದು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗುಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೀತಿಯ ಐದು-ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಚೀನೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಸಿಹಿ, ಲೈಕೋರೈಸ್ ತರಹದ ಪರಿಮಳವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ medicine ಷಧಿಯಾಗಿದ್ದು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಬಳಸಲು, ಇಡೀ ಸೋಂಪು ತಲೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೇಸ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ ಅದರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾರವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅನುಭವಕ್ಕಾಗಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿದಾದ ನಕ್ಷತ್ರ ಸೋಂಪು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಅತ್ಯಂತ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಮಸಾಲೆ.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ: ಸಿಹಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನರ್ತನ
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿದ ಮಸಾಲೆ, ಆದರೆ ಇದು ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಲೋನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಿಂತ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ, ಚೀನೀ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಖಾರದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆಗೆ ಚೀನೀ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಸಂತೋಷಕರ ಅನುಭವ. ಸೀಸನ್ ರೋಸ್ಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಸಾಂತ್ವನ ನೀಡುವ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತು ಮಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ, ತಂಪಾದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ.
ನಮ್ಮ ಚೀನೀ ಮಸಾಲೆ ಸಂಗ್ರಹವು ಪರಿಮಳದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಇದೆ. ಪ್ರತಿ ಮಸಾಲೆ ಅಡುಗೆಯ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಒಂದು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಲಿ, ನಮ್ಮ ಚೀನೀ ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮತೋಲನ ಸುವಾಸನೆ, ಅಡುಗೆಯ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರೊಡನೆ ರುಚಿಕರವಾದ als ಟ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ. ಚೀನೀ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೂಲತತ್ವದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಲಿ!
-
-
ಹೆಸರು: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವಾಸಾಬಿ ಪೇಸ್ಟ್
ಚಿರತೆ
ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್: 18 ತಿಂಗಳುಗಳು
ಮೂಲ: ಚೀನಾ
ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ:ಐಎಸ್ಒ, ಎಚ್‌ಎಸಿಸಿಪಿ
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವಾಸಾಬಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಜಪಾನಿನ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. Made from the root of the wasabi plant, this paste is often served alongside sushi, sashimi, and other Japanese dishes. While traditional wasabi is derived from the plant's rhizome, many commercially available frozen wasabi pastes are made from a blend of horseradish, mustard, and green food coloring, as true wasabi is expensive and difficult to cultivate outside of Japan. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವಾಸಾಬಿ ಪೇಸ್ಟ್ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಆಹಾರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಜಪಾನೀಸ್ .ಟಗಳ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
-
ಹೆಸರು:
ಪ್ಯಾಕೇಜ್:
ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್:24 ತಿಂಗಳುಗಳು
ಮೂಲ:ಚೀನಾ
ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ:ಐಎಸ್ಒ, ಎಚ್‌ಎಸಿಸಿಪಿ, ಹಲಾಲ್, ಕೋಷರ್ಶುಂಠಿ ಸಸ್ಯದ ಕೋಮಲ ಯುವ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಚಿಗುರುಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ದೃಶ್ಯ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗುಳಿನ ಕ್ಲೆನ್ಸರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಶಿ ಅಥವಾ ಸಶಿಮಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಾಗ. ಅವರ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
-
ಅಧಿಕೃತ ಮೂಲ ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್
ಹೆಸರು:ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್
ಪ್ಯಾಕೇಜ್:260 ಗ್ರಾಂ*24 ಬಾಟಲ್ಸ್/ಕಾರ್ಟನ್, 700 ಗ್ರಾಂ*12 ಬಾಟಲ್ಸ್/ಕಾರ್ಟನ್, 5 ಎಲ್*4 ಬಾಟಲ್ಸ್/ಕಾರ್ಟನ್
ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್:18 ತಿಂಗಳುಗಳು
ಮೂಲ:ಚೀನಾ
ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ:ಐಎಸ್ಒ, ಎಚ್‌ಎಸಿಸಿಪಿ, ಹಲಾಲ್, ಕೋಷರ್ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ, ಖಾರದ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಿಂಪಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್‌ನಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಗಾ brown ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅದ್ದುವ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಆಳ, ಉಮಾಮಿ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯದ ಸುಳಿವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮೆರುಗು ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
-
ಕೆನೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್
ಹೆಸರು:ಎಳ್ಳು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್
ಪ್ಯಾಕೇಜ್:1.5 ಎಲ್*6 ಬಾಟಲ್ಸ್/ಪೆಟ್ಟಿಗೆ
ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್:12 ತಿಂಗಳುಗಳು
ಮೂಲ:ಚೀನಾ
ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ:ಐಎಸ್ಒ, ಎಚ್‌ಎಸಿಸಿಪಿ, ಹಲಾಲ್ಎಳ್ಳು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಅಡಿಕೆ, ಖಾರದ-ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಹುಮುಖತೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
-
-
ಉಣ್ಣೆಯ ಸಾಸ್
ಹೆಸರು:ಉಣ್ಣೆಯ ಸಾಸ್
ಪ್ಯಾಕೇಜ್:250 ಮಿಲಿ*12 ಬಾಟಲ್ಸ್/ಕಾರ್ಟನ್, 1.8 ಎಲ್*6 ಬಾಟಲ್ಸ್/ಕಾರ್ಟನ್
ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್:18 ತಿಂಗಳುಗಳು
ಮೂಲ:ಚೀನಾ
ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ:ಐಎಸ್ಒ, ಎಚ್‌ಎಸಿಸಿಪಿ, ಹಲಾಲ್, ಕೋಷರ್ಈಲ್ ಸಾಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಉನಗಿ ಸಾಸ್, ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಈಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ. ಉನಗಿ ಸಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಉಮಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅದ್ದುವ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಜನರು ಅದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದನ್ನು ಅಥವಾ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇವರ್ ವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಗೆ ಆಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬಹುಮುಖ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ.
-
ಹೆಸರು:
ಪ್ಯಾಕೇಜ್:
ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್:18 ತಿಂಗಳುಗಳು
ಮೂಲ:ಚೀನಾ
ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ:ಐಎಸ್ಒ, ಎಚ್‌ಎಸಿಸಿಪಿ, ಹಲಾಲ್ವಾಸಾಬಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವಾಸಾಬಿಯಾ ಜಪೋನಿಕಾ ರೂಟ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬಿಸಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ಸುಶಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ.
ಸಶಿಮಿ ವಾಸಾಬಿ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. Its special taste can reduce fishy smell and is a necessity for fresh fish food. Add zest to seafood, sashimi, salads, hot pot and other types of Japanese and Chinese dishes. Usually, wasabi is mixed with soy sauce and sushi vinegar as the marinade for sashimi.
-
ಜಪಾನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಿರಿನ್ ಫೂ
ಹೆಸರು:ಮಿರಿನ್ ಫೂ
ಪ್ಯಾಕೇಜ್:500 ಮಿಲಿ*12 ಬಾಟಲ್ಸ್/ಕಾರ್ಟನ್, 1 ಎಲ್*12 ಬಾಟಲ್ಸ್/ಕಾರ್ಟನ್, 18 ಎಲ್/ಕಾರ್ಟನ್
ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್:18 ತಿಂಗಳುಗಳು
ಮೂಲ:ಚೀನಾ
ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ:ಐಎಸ್ಒ, ಎಚ್‌ಎಸಿಸಿಪಿ, ಹಲಾಲ್, ಕೋಷರ್ಮಿರಿನ್ ಫೂ ಎನ್ನುವುದು ಮಿರಿನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆ, ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಜಿಯಂತಹ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ (ಹುದುಗುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಚ್ಚು). ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಆಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿರಿನ್ ಫೂವನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸಗಳಿಗೆ ಮೆರುಗು, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಉಮಾಮಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.